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    新开串串香店怎么吸引人气,过来人给您分享经验

    时间:2021-07-29 09:38:23 来源:签友牛肉串串香

    【摘要】同样是串串香店,不能和周围的路边摊混为一谈,要有适宜的就餐环境,要有干净,卫生整洁的产品质量,成品展示区与半成品加工区必须分开,给顾客好的进店感受。

    新开串串香店靠什么吸引人气?串串香,简单快捷,食用方便,已成为年轻人喜爱的美食。新开的串串香店如何经营,如何拉拢顾客,如何在稳定的市场中占据一定位置,都需要经营者的智慧和方法?!巴蚴驴纺选?,难的是一份坚持和吃苦耐劳,作为一名过来人,下面给大家介绍下经验:

      一、新开串串香店靠好的位置吸引人气

    新开串串香店怎么吸引人气,过来人给您分享经验

    串串香店好处就是图方便,顾客随吃随走,随点随卖,需要有理想的位置和稳定的客源,串串香店适合开在人流量大的商业区以及大学生聚集区,一是符合了这部分人的口味,二是价格合理,价格在这部分人的可接受范围之内,再就是夜生活丰富,所以好的位置,以这部分客源为基础,会大大增加了新开串串店的人气。

      二、新开串串香店靠过硬的产品质量吸引人气

      同样是串串香店,不能和周围的路边摊混为一谈,要有适宜的就餐环境,要有干净,卫生整洁的产品质量,成品展示区与半成品加工区必须分开,给顾客好的进店感受;菜品要摆放整齐,做好冷鲜,菜品分类需明确,不混装,不仅让顾客看得见,还能让顾客放心;串串香要分类齐全,让顾客根据自己的需求做出选择,串串香的汤料也要新鲜,配料尽量不要重复,过硬的产品质量是串串香店经营品质的保证,从而留得住顾客,经营好顾客的心。

      三、新开串串香店靠特色吸引人气

      串串香种类丰富,食材都差不多,要结合顾客的口味,开发具有本店特色的串串香,比如根据年龄的不同,开发出迷你串串套餐、管饱串串套餐、肉蔬混合营养型串串套餐等等,让顾客感受到一种尊重。经营者阅读顾客的能力决定了串串香店是否有特色,所以靠特色吸引人,靠规范服务人,不得一味的模仿和复制别人的特色,餐饮店“拿来主义”等于没有创新,没有特色,需要不断学习、根据实际情况融会贯通,这也是增加串串香店人气的内生动力。

      四、新开串串香店靠信誉吸引人气

      信誉是串串香店发展的基石,也是串串香店寿命的重要保证。从对顾客提供的产品开始,都必须对顾客负责,绝不能弄虚作假欺骗顾客,顾客来店都会有头一次,头一次非常关键,如果给顾客的印象非常好,顾客就会来更多的两次,三次,甚至更多,“金杯银杯不如顾客的口碑,金奖银奖不如顾客的夸奖”,说的就是串串香店的信誉保证。

      综上所述,新开串串香店吸引人气,汇聚财气,需具备好的位置,过硬的产品质量,优质特色以及良好的信誉,这些只是其中的一部分,但吸引人气的方法还有很多,需要经营者做好自己,研究顾客,富有恒心,发挥比较优势,做顾客信得过的串串香店,在串串香经营的道路上路子趟的越宽,走的越远!

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