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    鸡外婆火锅,精选川南跑山鸡吃不一样的味道

    时间:2021-08-04 08:31:28 来源:鸡外婆

    【摘要】 鸡外婆传承程婆婆30年炒鸡手艺,精选川南跑山鸡,采用鲜切炒炖的方式,又不拘泥于单一的味道,鸡外婆潜心研发出火锅、酸菜、板栗三种口味。

    鸡外婆火锅精选川南跑山鸡,那么吃起来味道怎么样?四川从来都不缺美食,一提起好吃的,大家首先想到的就是四川。近年来,除了四川火锅外,鸡外婆火锅也开始风靡全国。鸡外婆火锅为什么能迅速赢得市???这和它的食材—跑山鸡是密不可分的。

      一、鸡外婆火锅不一样的味道—精选食材和用料

    鸡外婆火锅,精选川南跑山鸡吃不一样的味道

    在食材和用料上,鸡外婆火锅充分发挥美味。鸡外婆火锅精选川南跑山鸡,不仅食材新鲜,而且鸡外婆火锅配料也是一绝,鸡外婆拥有非遗级的秘方,根据秘方能够调制绝密而鲜美的高汤,厨师也都是大师级的,手艺极好,能够 地将跑山鸡切为3-5厘米,而这种鸡块也极易入味,之后厨师再现炒鸡块,并配以秘制高汤,鲜香入味。这秘制的高汤是鸡外婆所特有的配方,是消费者在其他地方难以品尝到的味道,食材又是跑山鸡是很多店铺不舍得使用的食材,因此可以说在鸡外婆你能吃到不一样的味道。

      二、鸡外婆火锅不一样的味道—口味多样

      鸡外婆传承程婆婆30年炒鸡手艺,精选川南跑山鸡,采用鲜切炒炖的方式,又不拘泥于单一的味道,鸡外婆潜心研发出火锅、酸菜、板栗三种口味,不仅解决烧鸡公味道单一不变的问题,而且味道鲜美满足了不同消费人群的需求,使进店的消费者拥有选择权,都能够吃到自己想吃的口味。既满足了顾客,又促进了店铺的发展,相信这也是鸡外婆火锅能够以美味风靡全国的原因之一,也是顾客进店能吃到不一样味道的原因之一。

      三、鸡外婆火锅不一样的味道—跑山鸡的特点

      鸡外婆火锅能够拥有不一样的味道的一个重要原因就是跑山鸡。跑山鸡不同于普通的饲养鸡,饲养鸡价格便宜个头大,但其口感是远不及跑山鸡的。一般来说放养的跑山鸡,虽然价格比较贵,但是肉的口感比饲养鸡要好得多。此外,跑山鸡长期在野外找寻虫子或者是细菌进行食用,因为经常运动所以它的爪子很有嚼劲而且不是很锋利。再者,跑山鸡看起来小小的,很是精瘦,个子不大,但是跑山鸡的肉是很坚硬的,特别是腿部一般都比较硬。此外跑山鸡不吃饲料,吃的都是自然的东西,与人工饲养的鸡相比吃起来更加健康。人们也就更喜爱跑山鸡了。所以说跑山鸡也是鸡外婆火锅的一大特色。

      鸡外婆火锅和一般的火锅相比有很大的不同,首先一般的火锅选材一般是牛羊肉,而鸡外婆火锅是精选川南跑山鸡,以鸡肉为主。再者鸡外婆火锅的汤料是秘制的,这也是一般火锅所没有的,所以消费者能够在鸡外婆火锅店吃到不一样的味道。这不一样的味道不是怪味,而是美味,所以如果有机会的话,你也可以去尝一尝。

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