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    锦蓉巷成都地摊鱼,活鱼现炖,成都味儿

    时间:2021-08-12 09:52:23 来源:锦蓉巷成都地摊鱼

    【摘要】锦蓉巷成都地摊鱼——活鱼现炖,成都味儿!活鱼现挑现杀现炖,坚持优选当日鲜鱼,鱼有清江鱼、黑鱼,每桌都是现炒的底料。

    锦蓉巷成都地摊鱼隶属于河南锦蓉巷餐饮管理有限公司。

    锦蓉巷成都地摊鱼,活鱼现炖,成都味儿

    品牌诠释:成都简称“锦城”、“蓉城”,成都是中国的美食之都,吃货们的天堂,巷子美食更切合市井文化,深受吃货们的迷恋和追捧。

      锦蓉巷成都地摊鱼——活鱼现炖,成都味儿!

      活鱼现挑现杀现炖,坚持优选当日鲜鱼,鱼有清江鱼、黑鱼,每桌都是现炒的底料,拒绝使用添加剂,鱼肉在锅底涮锅,吃进去是鱼肉的鲜嫩爽滑,后续便是特有的麻辣鲜香鱼的鲜,胶滑的鱼皮嫩白劲道的鱼肉,锦蓉巷成都地摊鱼还可涮菜。

      锅底有2种口味一种是麻辣的,另外一种就是酸菜的。

      口味:麻辣、酸菜、金汤、番茄。

      小料都是后厨搭配好,往里面加点锅里的汤汁,味道会更好。凉菜和涮菜全部为自选模式,涮菜也有很多,有宽粉,豆腐,千张,青菜,莲藕等等,顾客选菜更直观更自由。经过长期实践和菜品结构优化,深受顾客喜爱的特色涮菜有老豆花、干豆角、井水黄豆芽、活体豌豆苗、广式小腊肠等。


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